Król Borowik Prawdziwy szedł lasem          
Postukując swym jedynym obcasem,
A ze złości brunatny był cały,
Bo go muchy okrutnie kąsały.
Tedy siadł uroczyście pod dębem
I rozkazał na alarm, bić w bęben;
- Hej, grzyby, grzyby,
Przybywajcie do mojej siedziby,
Przybywajcie orężnymi pułkami -
Wyruszamy na wojnę z muchami!...
- Przybywajcie, pieczarki, maślaki,
Trufle, gąski, purchawki, koźlaki,
Bedłki, rydze, bielaki i smardze,
Przybywajcie, bo tchórzami pogardzę!
Jan Brzechwa

RUNO LEŚNE

Użytkowanie runa leśnego kojarzy się nam z przyjemnością zbioru grzybów, jagód i innych owoców leśnych. Zbiera się je nie tylko na własny użytek - do bezpośredniego spożycia, na marynaty, soki, kompoty i inne przetwory - ale także zarobkowo. Znaczna część zbiorów płodów runa leśnego jest dostarczana do licznych punktów skupu i kierowana do przetwórni a nawet eksportowana.

Grzyby - występują pospolicie na terenie wszystkich nadleśnictw tutejszej Regionalnej Dyrekcji Lasów Państwowych, chociaż nierównomiernie. W najmniejszych ilościach spotyka się je w bardzo penertowanych lasach podmiejskich. Na większe zbiory trzeba wyjechać w lasy Nadleśnictw: Gostynin, Łęczno, Przedbórz czy Wieluń.

Zbierając grzyby należy pamiętać o kilku podstawowych zasadach:

• grzyby, które zbieramy to przecież tylko owocniki wytworzone przez grzybnię. A grzybnia rozwija się w pewnych optymalnych zakresach temperatury i wilgotności, na pograniczu ścioły i gleby. Przetrząsanie warstwy ścioły spowoduje jej przesuszenie i ograniczy rozwój grzybni.
• grzyby rozwijają się w symbiozie z drzewami, nie należy więc niszczyć tych, których nie wkładamy do koszyka. Pozostawmy je w spokoju.
• zbieramy tylko znane nam gatunki grzybów, aby uniknąć zatrucia.
• grzyby wykręcamy z grzybni /aby nie niszczyć ani owocników, ani grzybni/ i wkładamy do przewiewnego koszyka, łubianki itp.
• zbieramy w ciszy, by nie płoszyć leśnej zwierzyny.

 
 

Jagody - czyli owoce borówki czarnej, zbierane są do bezpośredniego spożycia, na soki i dżemy, dodawane do ciast, bułeczek, lodów, wina i innych przetworów. Pewne ilości skupowanych jagód są eksportowane.
Zbierając jagody należy pamiętać, aby nie niszczyć krzewinek, gdyż ograniczy to urodzaj a nawet występowanie jagód w następnych latach.
Większych zbiorów jagód można dokonywać w dużych kompleksach leśnych oddalonych od skupisk miejskich.

Inne owoce leśne - użytkowane w mniejszych ilościach są owoce: borówki brusznicy, żurawiny, poziomki, maliny,jeżyny, bzu czarnego, głogu, jarzębiny, leszczyny i inne. Łączy je kilka wspólnych zalet: wszystkie są smaczne, pachnące i zdrowe. W większości posiadają wręcz własciwości lecznicze.

     Na grzybobraniu raz
cytował ktoś przysłowie:
"Nie było nas - był las".
Ciąg dalszy ja podpowiem:

Po grzybobraniu zaś,
(czy dewastacji raczej!)
wpierw przestał istnieć las -przeżyli go zbieracze.
Włodzimierz Scisłowski

Autor: Emil Janicki